Amsterdam

Wijncursus voor de echte levensgenieter

In samenwerking met wijnhandel Chabrol en Restaurant Madelief bieden wij u niet zomaar een wijncursus aan. Dit evenement is er voor de echte Bourgondiër, de levensgenieter die zeker wat wil opsteken, maar vooral wil genieten van prachtige wijnen, bijzondere kazen en smakelijke verhalen. De cursus bestaat uit 5 lessen.

Les 1: Cepage herkenning

Waarschijnlijk heeft u al regelmatig mooie wijnen gedronken, maar haalt u er al moeiteloos de druif uit waarvan de wijn is gemaakt als er blind wordt geproefd? Tijdens deze eerste lesdag leggen wij uit hoe u dit kunt herkennen.

Les 2: Etiket & Wetgeving

Hout of roestvrij staal? Is wijn op dronk, te jong, over de top?

Les 3: Champagne & Bubbels

Nieuwe Wereld, Oude Wereld. Of is er toch sprake van marketingwijnen en terroirwijnen?

Les 4: Wijnen uit de nieuwe wereld

Deze les staat gelijk aan de Champagneproeverij-bon t.w.v. € 65. Met 1 cava en 5 champagnes waaronder vintage en grand cru champagne. Inclusief hapjes die op de smaken van de verschillende champagnes zijn afgestemd.

Les 5: Wijn & Spijs

Het is feest: 5-gangen menu met wijnarrangement in het warme gezelschap van Jean-Michel en Madelief.